به گزارش دانشجو آزاد :به نقل از روابط عمومی شهرداری هادی طالبی‌زاده گفت: این ویژه‌ برنامه به‌ مناسبت ماه محرم و صفر و با محوریت پخت غذاهای سنتی به‌ویژه غذاهایی که به‌صورت نذری طبخ و توزیع می‌شود، اجرا خواهد شد.

وی با بیان اینکه بیش از سی غذای استان کرمان در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده است، گفت: برخی از غذاهای سنتی کرمان دارای تاریخچه و پیشینه هستند که برگزاری همایش‌ها می‌تواند در معرفی و آشنایی مردم با غذاها و فرهنگ بومی این منطقه مؤثر باشد.

معاون اجتماعی سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمان، مسابقه پخت غذا و نمایشگاه عرضه و فروش غذا را از برنامه‌های همایش سفره‌های حسینی دانست و افزود: غذاهای طبخ‌شده توسط شرکت‌کنندگان، پس از ثبت‌نام و دریافت شرایط مسابقه، توسط تیم داوری قضاوت و برگزیده‌ها معرفی و تجلیل می‌شوند.
طالبی‌زاده ادامه داد: این همایش با محوریت غذاهایی شامل آبگوشت متنجنه و آبگوشت‌های سنتی کرمان، خورش قیمه، خورش قرمه‌سبزی، استامبولی، عدس‌پلو، شله‌زرد، بلغور و آش که عمدتاً در ایام عزاداری در هیأت‌ها، حسینیه‌ها و مساجد طبخ و توزیع می‌شود، برگزار می‌شود.

وی تجلیل از پیشکسوتان و آشپزهای قدیمی هیأت‌های عزاداری در شهر کرمان را از دیگر برنامه‌های این همایش بیان و خاطرنشان کرد: علاقه‌مندان برای شرکت در این همایش می‌توانند تا بیست و هشت مرداد ماه از طریق تماس با شماره ۰۹۳۹۶۵۵۹۲۳۰ ثبت‌نام کنند.
انتهای خبر/