به گزارش “دانشجوآزاد”

 توپک های خرمایی برای سفره افطار ماه رمضان

مواد لازم برای توپک های خرمایی :

خرما : ۲۵۰ گرم ( بهتر است از خرماهای دشتستانی که درون جعبه های فشرده ای قرار دارند استفاده کنید )گردوی خرد شده ریز : ۱۰۰ گرم
پسته خرد شده ریز : ۱۰۰ گرم
بادام خرد شده ریز : ۱۰۰ گرم
کنجد و پودر نارگیل برای تزیین : مقداری

طرز تهیه توپک خرمایی :

خرماها را کاملا بشویید و درون آبکش بگذارید تا آب آن کاملا خشک شود.
هسته خرماها را کامل درآورده و با دست حسابی خرماها را روز دهید.
اگر از خرماهایی به غیر از خرمای دشتستانی استفاده می کنید باید پوست خرماها هم کنده شوند.
پسته، بادام و گردو  خرد شده را به مخلوط خرماها اضافه کرده و مجددا ورز دهید.
از خرماهای له شده به اندازه فندق بردارید و گلوله درست کنید.
این گلوله ها رادرون کنجد و پودر نارگیل بغلطانید.

نکته ۱ : اگر درون خرماها پسته، بادام و گردو را مخلوط نکنید می توانید برای تزیین به جای کنجد و پودر نارگیل از بادام، پسته و گردوی پودر شده استفاده کرده و گلوله های خرما را در آن بغلطانید.

سیمرغ